Stavební práce na minipivovaru začaly v listopadu 2012 a v dubnu 2013 byly uvařeny první várky piva ve Vískách. Jedná se o jedenáctistupňový ležák plzeňského typu. Více v sekci Naše piva.

 

Technologie

   

 

Základem naší technologie je dvounádobová varna o objemu 1.000 l.  Vírivá káď je pak umístěna zvlášt mimo modul varny. Pro kvašení piva jsou k dispozici 4 kvasné CK tanky o objemu 2.000 l. Dozrávání a ležení probíhá v ležáckých tancích - 4x o objemu 2.000 l a 1x 1.000 l. 

 

--------------

Pivnice v Brně:

http://www.utesare.cz

--------------

Uvařeno a k dispozici:

Bejček 11° světlý ležák

Pacholek 12°plotomavý

--------------

Na polovinu června chystáme nové pivo!